粮食的种类有哪些（粮食作物含营养元素丰富多彩）

作者：百科火更新：2022-01-05 18:31:43

1、麦类作物：麦子、麦籽、荞麦（元麦）、黑麦、燕麦片等。

2、豆类作物：豇豆、黄豆、扁豆、黑豆、豆豆（小红豆）等。

3、稻类作物：粳稻、粳稻、糯稻、陆稻（旱稻）、深水稻等。

4、粗粮类作物：苞米、高粱米、粟（稻谷、小米手机）、黍（糜子）等。

5、薯类作物：木薯、红薯（白薯）、土豆（马铃薯）、淮山药等。

粮食作物就是指烹制食品类中各种各样植物的种子统称，也可归纳称之为谷物。粮食作物作物含营养元素丰富多彩，关键为蛋白、维他命、膳食纤维、人体脂肪、木薯淀粉等。

古时候行道曰粮，止居曰食。后亦统称供服用的谷物、豆类和薯类等杂粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称联合国粮农组织）的粮食作物定义是指谷物，包含麦类、豆类、粗粮类和水稻类等。

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