白鸽煲什么汤最好

鸽肉含有多种营养物质，其软骨素成分可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以增加营养，改善人体功能，使人相当愤怒，皮肤明亮，有保持青春的作用，那么鸽子煮什么汤最好呢？让我们看看。

什么做什么汤最好？

一、山药鸽子汤

食物：一只、山药、龙眼、枸杞、枣、干蘑菇、盐。

作法：

1幼鸽有足够的水，加入少量米酒去除异味，将幼鸽及其食物全部放入砂锅中，一次性加水（葱系结、山药片、蘑菇提前浸泡）。

2盖上盖子炖2小时以上，加盐，最后半小时投入易炖的食材，口感酥脆。

3最后可以根据自己的口味加一点辅料。

二、云腿鸽子汤

食物：4只幼鸽，100克云腿片，150克鸡肉，50克米酒，20克葱姜，5克盐，5克鸡精，800克鸡汤。

作法：

1将活鸽屠宰后，用热水烫掉净毛，开膛取出内脏，放入沸水锅中取出，将水控干放盘。

2将葱、姜、米酒加入盘中，蒸至70%烂时取下（原汁留用），取下骨骼（骨留用），将肉放入汤斗一侧，另一侧放入云腿片。

将鸡肉剁碎，放入碗中加入葱、姜、250克冷水，炖一个半小时。

三、枸杞鸽汤

食物：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，薏米40g，大枣25g，山药5g，百合5g，莲籽5g，葱10g，姜10g，盐少许。

作法：

1将各种中草药清洗干净，姜蒜切，清洗新鲜幼鸽。

2整只幼鸽用冷烧开绰水，去除血沫储备。

3将沙锅里的水浸泡在幼鸽中，用姜蒜和各种药材煮沸，然后用慢火再煮1小时。4.煮沸，加入少量盐调味料。煮沸后吃肉喝汤很好吃。

看完上面的介绍，我想你最好有自己的了解。我希望今天的分享能帮助你。祝你生活愉快，身心健康。

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