冬至是进补黄金时间(12月21日二十四节气)

12月21日是二十四节气“冬至”，冬至是中国阴历上至关重要的节日。冬至过后，气温会更冷。这个时候，我们应该做好防寒工作。冬至是补充食物的好时机。因此，我们必须抓住这个最佳时机，充分利用这个时机，滋养身体，提高抵抗力。冬至吃什么好？下面小编就为大家推荐几种食补菜谱，为您提高体质，欣然过冬。

1龙凤汤

原料：蛇肉150g，鸡脯肉、冬笋各100g，香肠20g。鸡汤1000g，姜片、米酒香油、盐、鸡精、胡椒粉各适宜。

方法:将蛇肉洗净，切成段，放入锅中，倒入部分鸡汤，加入姜片，上火煮熟后取出，撕成细丝；将鸡脯、冬笋、香肠洗净，切成细丝。锅放在火上，倒入剩下的鸡汤，煮开后放入蛇丝、鸡丝、冬笋丝，将米酒、盐、鸡精混合，撒入火腿丝，煮熟后倒入芝麻油，加入少许胡椒粉。

功能:理气活血，祛风通络，强筋健骨。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年肌肉和骨骼虚弱引起的关节疼痛、腰膝疼痛等辅助食疗。

2天麻蒸鲤鱼

原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲫鱼1条(1500g)，白汤、调味料各适宜。

方法:将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净；将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水浸泡；然后将天麻浸泡在川芎、茯苓等米泔水中4-6小时，取出天麻，蒸熟，切成片备用。将天麻片放入鱼头和鱼腹腔，放入盘中，然后放入葱、姜片，加入适量冷水，在笼中蒸30分钟左右，蒸熟后，取出葱、姜片；用酱油粉、白汤、糖、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油煮沸，加厚，倒在天麻鱼上。

功能：降压祛湿，祛风强肾。适用于高血压患者。

3山药鱼肉

原料：鱼片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜片、胡椒粉、盐、鸡精各适宜。

方法：山药去皮、清洗、粉末；将鱼片放入碗中，加入适量淀粉和盐，加入1-2个鸡蛋，搅拌20分钟左右，放入滚油中油炸；锅中留少量油，煮沸后加入葱、姜片，搅拌片刻，加入适量水，煮沸后加入山药粉、炸鱼、青萝卜丝、盐，炖20分钟左右，加入胡椒粉和鸡精调味料。

功能：预防性功能衰退。

4天麻炖乌鸡

原料:一只乌鸡(约7500)g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，米酒10g，适量的精盐，少量的香莱段。

方法:将乌鸡放入冷水中，煮沸，烫去血沫；中药清洗，放入鸡腹，用线缝好。将乌鸡放入石锅中，加入姜片、米酒和适量水，煮沸后用叙述炖1小时左右，放盐炖20分钟左右，直到材料煮熟，撒上香莱段。

功能：乌鸡舒经活血，调节内分泌，对老年妇女非常有益。天麻、川芎、茯苓对头晕、头痛、失眠等神经衰弱有辅助治疗作用。它们不仅能平肝止风止痛，还能滋润镇静神经。配合乌鸡，补虚效果非常显著。

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