苹果的功效与作用禁忌有哪些

苹果是老少皆宜的水果之一。它有智慧水果和记忆水果的美誉。它的营养和医疗价值都很高。那么苹果的功效和禁忌是什么呢？让我们看看。

苹果的功效和作用

1利肠止泻

苹果含有大量的单宁、苹果酸、有机物、果胶和纤维。果胶和纤维素也有吸收细菌和毒素的作用，因此有利于肠道止泻。

2减缓衰老

苹果含有维生素C，能抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果能去除皮肤斑点，改善血红素，减缓皮肤老化。

3提高防癌水平

苹果中的细纤维和维生素C刺激消化道蠕动，促进胃中积累的致癌物的快速排出，抑制致癌物亚硝酸的建立，促进抗体的产生，增强细胞吞噬功能，提高癌症预防水平。

4降胆固醇

苹果含有更多的钾，可以与体内过量的钠盐结合，使其排出，维持血糖稳定，有效降低胆固醇。

5健脑安神养血

苹果含有大量的磷和铁，容易被肠道吸收，苹果的香味是治疗抑郁症的良药，可以帮助消除不安和抑郁，具有大脑和血液的作用。

苹果的忌讳

1不要和海鲜一起吃

苹果含有单宁，吃海鲜时吃水果，海鲜蛋白营养减少，但也容易引起腹痛、恶心、呕吐。

2溃疡性结肠炎患者不能吃东西

溃疡性结肠炎患者不宜生吃苹果，尤其是急性发作期，因为肠溃疡变软，苹果材质硬，加上1.2%粗纤维和0.5%有机物刺激，不利于肠溃疡表面的愈合，而且由于反射作用，肠道容易引起肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

3不能吃苹果核

苹果核含有少量氢氰酸，其中许多物质沉积在体内，容易引起头晕、头痛、呼吸困难等不适，严重时会导致晕厥。

4发霉的苹果不能吃

苹果被霉菌侵蚀后，果皮变软，产生斑点、凹陷、软腐烂，霉菌在果实中生长繁殖，产生毒素。根据专家的测量，在腐烂的距离1cm毒素也可以在正常水果中检测到。

这里介绍苹果的功效和禁忌。我希望今天的分享能帮助你。祝你生活愉快，身心健康。

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