食用锥螺的注意事项(不能与寒凉食物同食锥螺)

作者：百合的盛世恋更新：2022-12-20 06:27:44 健康百科

1不能和寒凉食物同吃

锥螺天性寒性，最好在食用时防止与一些寒凉的食物一同食用，例如空心菜、黄瓜等蔬菜，餐后也不应该立刻饮用一些像汽水、凉水、雪糕这种冰饮饮品，需注意少吃或是不吃甜瓜、梨等性凉水果，以免造成身体不适。

2不能和啤洒、红酒同吃

食用锥螺饮用很多啤洒，会产生过多尿酸，从而造成痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而出现关节和软组织炎症。

3皮肤病病人忌食

皮肤病病人往往不能吃锥螺是由于锥螺中含有的蛋白在进入体内后，可作为一种过敏源，对人体产生过敏症状，如瘙痒起块等，或使原先的皮肤病发作、加剧。因此皮肤科专家视海鲜为病因之一，规定一些患者忌讳。

吃锥螺后引起的过敏皮肤病，多属于I型超敏反应，可导致平滑肌痉挛，血管扩张、渗透性提高，血液渗漏、浮肿，及其嗜酸性细胞增加等。临床症状为皮肤发痒、寻麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等发作或加重。

4食用锥螺必须煮开

锥螺煮不熟带有病菌，锥螺里的病菌通常是副溶血性弧菌等，耐温性比较强，80℃以上才能消灭。除开水里带来的病菌以外，海鲜里还可能出现寄生虫卵及其加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算完全除菌。

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