栗子的5个食用禁忌
作者：柠檬℃ 更新 ：2022-12-20 09:30:26 健康百科
1 不能吃过多
栗子水份少、干货多，且含有蛋白质和膳食纤维，食用比米饭饱腹感更强，且还不容易消化，因此大家平时食用时一定要控制量，不能过多，一天最好不超过10个，以防腹胀不消化，又或者长胖等。
2这群人不宜吃
板栗虽好，却也不是所有人都能吃的，以下群体应慎吃板栗：
（1）脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应当煨食、炒食，还可用栗子、红枣、茯苓、大米煮粥喝。
（2）板栗含蛋白质较多，因此糖尿病人应少吃，以免造成血糖波动。
（3）孕妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
3不宜和这些食物搭配同吃
（1）板栗 牛肉：板栗和牛肉全是热食，同时吃很容易生气，且还不容易消化，乃至会引起呕吐。
（2）板栗 杏仁：同吃会造成腹疼。
（3）板栗 豆腐：豆腐带有氯化镁和硫酸钙，栗子带有草酸，二者融合会产生草酸镁和草酸钙，影响身体对钙的吸收，而且还会提升患结石的机率。
4吃优质的板栗
板栗应选用表面光洁、圆润、无虫蛀、无机械伤的的食用，倘若早已被生虫或发霉、变质了，就不能再吃，以防引起胃部不适，或中毒。
5最好是蒸制炖食用
板栗的食用方式多样，但为了身心健康赵信，提议最好是蒸栗子、煮栗子、炖栗子食用，那样可减少盐和糖摄入，这样不会提升额外卫生风险，此外其营养元素也更容易吸收。自然糖炒栗子能吃，但是限定且注意卫生。
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