反式脂肪酸的食物有哪些(酥皮类的反式脂肪有哪些)

作者：俘虏更新：2022-12-20 10:58:29 健康百科

1油炸:几乎所有用高温油炸的食用油都有反式脂肪。如薯条、炸鸡、盐酥鸡、油条、臭豆腐、炸春卷、甜甜圈、薯片等。

2糕点：由于高温烘烤也必须是稳定的食用油，加上容易凝结的油，所以糕点基本上都含有反式脂肪。例如，市场上的饼干、蛋糕、面包，或烘焙店烘焙的饼干、蛋糕、面包，无论甜还是咸，一般都有大量的反式脂肪，如菠萝面包、奶油面包、红豆面包等。

3糕点:糕点也是糕点的一种，但尤其是拉出来的时候，因为是因为糕点「食用油越硬，反式脂肪量越大」，因此，糕点的反式脂肪比糕点多得多，如蛋塔、水果派等糕点食品、比萨饼、太阳饼、妻子饼、奶油饼等。

4奶油：正如前面提到的，牛奶中含有反式脂肪。如果在制造过程中添加其他油脂，反式脂肪的数量将更难控制。比如奶油、奶精、花生酱、西餐烤汤。

5其他类别：如爆米花、糖果等。

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