含维生素b的食物

　　含维生素b的食物有很多，比如小米、糙米、莴笋、花菜、鸡蛋、牛奶、酵母、豆类等等。维生素b是B族维生素的总称，也是身体代谢所必需的元素之一。维生素B是一组有不同结构的化合物，通常以辅酶的形式存在。如果体内缺乏维生素B就会引起代谢障碍，出现食欲不振和怠滞的问题。

　　维生素B族包括维生素B1、B2、B6、叶酸、烟酸、泛酸，主要存在于日常的蔬菜、水果、肉类、鱼虾等食物中，另外人体肠道的微生物也是维生素B族的来源之一。只要平时饮食均衡，通常是不会缺乏维生素B的。一旦体内缺乏维生素B，首先影响到的就是皮肤。肌肤会失去弹性和光泽，还会形成痤疮。另外还会有头发枯燥、指甲生长慢、口舌生疮等问题。

　　富含维生素B的食物

　　1、 根茎类蔬菜。我们常见的有莴笋、西兰花、卷心菜、土豆、红薯等都是属于根据根茎类的蔬菜，它们里面都富含了维生素B，在烹饪的时候也比较简单。

　　2、 糙米、小米。虽然糙米、小米都属于粗粮，口感不是很好，但是它们的营养却是很丰富。糙米中富含烟酸，可以帮助消化系统正常运转，而小米中不仅含有丰富的维生素B，含有磷等矿物质。适当的吃这类粗粮不仅可以养胃，还可以给身体补充必须的能量。

　　3、 酵母。酵母片、啤酒酵母、馒头、酸奶中都含有大量的维生素B，适当组合一起吃也能满足每天的维生素B族的需求。

　　4、 鸡蛋、猪肉、家禽等。鸡蛋中含有胆碱，也是我们所需的维生素B族元素中的一种，每天适当的吃鸡蛋可以给身体补充足够的钙、磷、蛋白质等营养。而猪肉、家禽中含有的维生素B6、烟酸含量也是不错的，所以说每周需要适当的补充肉类。

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