基围虾要去头吗(椒盐基围虾怎么做好吃)
作者：浅浅の爱 更新 ：2022-12-21 12:08:38
基围虾要去头吗
基围虾的头能去也可以不去，反正最后吃的时候头都是要丢掉的。
虾头本身是含有大量蛋白营养全面，但现在海中河中江里，污染和泄漏难题严重，而虾的头部血管聚集，虾类吸收到体内的有害物主要通过血夜来流通，因此吃虾最好洗干净，虾头尽量不要吃。虽说虾黄很美味，但虾黄是虾的性腺，与肝部挨在一起，就会受到污染的，因此建议不能吃虾头!
椒盐基围虾怎么做好吃
【材料】基围虾，椒盐，葱花，姜片，大蒜。
①新鲜基围虾剪须、去虾线并从反面割开，清洗沥干水加少许盐腌15分钟。
②半锅油加姜片、大蒜烧热，放进腌好的虾炸至彻底掉色即盛出备用。
③另起油锅加少许油烧热，倒进炸过的虾，煸炒后撒进椒盐炒匀，关火后再倒入葱花炒匀即可。
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