煎饼粉可以用什么代替（煎饼粉可以用淀粉替代吗）
作者：百科火 更新 ：2022-01-14 15:31:41
煎饼粉可以用淀粉替代。淀粉是高分子材料糖类与碳水化合物，淀粉有网盘直链淀粉和碳键淀粉两大类。煎饼粉是玉米粉，玉米粉是将苞米除去麦麸碾成粉，又被称为棒子面，里边包括除玉米皮以外的全部成份，如蛋白、淀粉、人体脂肪、维他命、矿物等。
煎饼，是中国华北地区传统式面食之一，始于山东省。煎饼在中国的遍布地域很广，关键聚集在山东省临沂市、济南市、莱芜市、泰安市、枣庄市、淄博市、济宁市、菏泽市、日照、潍坊市、青岛市、滕州市、山东曲阜、江苏连云港、徐州市等地市的所有地域或一部分县市。其他在东北三省及其河北、北京市、天津市、内蒙古自治区、山西省、江苏省的江浙一带，浙江省、云南省、陕西省的局部地区，自然煎饼的品种和归类也是诸多，因此做煎饼的大学问也比较多。
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