种植过的姜母可以食用吗（栽种过的姜母可以服用。）
作者：百科火 更新 ：2022-01-14 15:32:10
栽种过的姜母可以服用。姜母就是指三年以上的老姜。姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味欠缺；黄姜，麻辣味道由淡转浓，肉质地由绵软变牢固，是姜中佳品；老姜，又被称为姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣食物，但香味比不上黄姜；浇姜，附带姜芽，可做菜式的厨师或酱腌。
生长自然环境
姜原产地东南亚地区的热带气候，喜爱温馨、潮湿的气侯，耐低温和耐旱能力较差，主茎只有霜期生长，生长最适合温度是 25-28℃，温度小于20℃则出芽迟缓，遇霜主茎会凋落，受霜降地下茎就彻底丧失出芽能力。
广西省主产地绝大多数县的年均值温度为18-19℃，7月平均温度为25.3℃，极端化高溫为39℃；一月份平均温度为10.2℃，极端化超低温为-4℃；全年度霜期330天以上。年降水量900-1300mm，相对湿度为80%上下。
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