食品安全常识基本知识(食品安全介绍)
作者：孤灵 更新 ：2022-12-26 15:02:28
1购买食品时，注意食品包装是否有厂家、生产日期、保质期、食品、营养元素是否标注、是否有QS标志，不能购买三无产品。
2打开食品包装，检查食品是否具有应有的感官特征。不能服用腐败、变质、油酸腐烂、发霉、长虫、污浊不洁、异物或其他感官特征异常的食材。如果蛋白质食物粘稠，脂质食物有嚎叫的味道，蛋白质有发酵的味道或饮料有异常沉淀，这些都不能食用。
3无证摊贩购买盒饭或食材，减少食物中毒的隐患。
4注意个人卫生，饭前饭后洗手，清洗消毒自己的厨具，不要乱扔垃圾，避免蚊虫滋生。
5少吃油炸、油炸食品。
食品安全介绍
食品安全是指食品无毒无害，符合应有的营养规定，不会对健康造成所有急性、亚急性或漫性损害。根据贝诺食品安全的定义，食品安全是食品中有害有害物质对公共卫生的影响。
食品安全也是食品食品卫生和服务安全、减少疾病隐患、预防食品中毒的跨学科产业。因此，食品安全非常重要。
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