匙吻鲟养殖技术

我国农业信息化工程技术研究核心匙吻鲟，又称匙吻白鲟，要在3亿年以前，换句话说在恐龙时期之前就生活在美国密西西比河和密苏里河河段的一种鱼类。这是北美洲独有的一种个人较大、最古老鱼类。据悉，在1900年以前，曾捕到1尾个体重97Kg、身长1.8米匙吻鲟。但据精确记述，1972年在国外密苏里河的梦塔纳河段捕到1尾世界最大的匙吻鲟，其个体重为64.7Kg。1992年在美国密苏里州奥柴克河捕到第2尾个人较大的匙吻鲟，其体重为58.9Kg。当前在江河中捕到的匙吻鲟，均值个体重为18千克。匙吻鲟的鱼类为白色，味正而无腥味，与海产珍贵鱼类――箭鱼类似。匙吻鲟不但美味可口，营养全面，为人间美味，并且匙吻鲟的鱼卵，是国际市场中名贵的营养品――黑鱼籽酱的原料，因此匙吻鲟的经济效益很高。因为匙吻鲟身型与一般鱼类不同，摆动和进食姿势具备它特点，因而，匙吻鲟还是一种名贵的欣赏鱼类。匙吻鲟，又称匙吻白鲟，要在3亿年以前，换句话说在恐龙时期之前就生活在美国密西西比河和密苏里河河段的一种鱼类。这是北美洲独有的一种个人较大、最古老鱼类。据悉，在1900年以前，曾捕到1尾个体重97Kg、身长1.8米匙吻鲟。但据精确记述，1972年在国外密苏里河的梦塔纳河段捕到1尾世界最大的匙吻鲟，其个体重为64.7Kg。1992年在美国密苏里州奥柴克河捕到第2尾个人较大的匙吻鲟，其体重为58.9Kg。当前在江河中捕到的匙吻鲟，均值个体重为18千克。匙吻鲟的鱼类为白色，味正而无腥味，与海产珍贵鱼类――箭鱼类似。匙吻鲟不但美味可口，营养全面，为人间美味，并且匙吻鲟的鱼卵，是国际市场中名贵的营养品――黑鱼籽酱的原料，因此匙吻鲟的经济效益很高。因为匙吻鲟身型与一般鱼类不同，摆动和进食姿势具备它特点，因而，匙吻鲟还是一种名贵的欣赏鱼类。依据匙吻鲟的生活习性，最适宜于在中国开展人力养殖。其作为养殖品种而言，具有以下优势：1．适温范围广匙吻鲟是广温性的鱼类，既不怕低温，也能忍受高温。在冬季，即便河面结冻，只需水里仍有足够的溶氧，就能在冰中的水中生活；在夏季，水塘表面水温通常超出35℃，在水塘中养殖的匙吻鲟仍然能够正常地生活。2．生长快匙吻鲟是谈水鱼类中生长最快的鱼类之一。当初卵化出的鱼苗喂养到年底，个体重可达500克，1龄鱼个体重可达1千克上下。湖北水产局1990年从美国引进的匙吻鲟，散养在水库里，1999年起捕，个体重达22.5Kg；平均每尾每年提升净重达2.5Kg。3．饲料由来广匙吻鲟的重要食物是浮游动物，也可进食水里昆虫幼虫、水蚯蚓，及其人力配合饲料。天然水域中生长着大量浮游动物，为匙吻鲟最大的鱼饵库房。4．容易起捕匙吻鲟性情温顺，不擅长弹跳，其习性与鳙鱼类似。在水塘中饲养的匙吻鲟，用抬网打捞，第一网起捕率可达90%之上。在大、中型水域中，可采取围网和拦、赶、刺、张等打捞方式，将大部分匙吻鲟起捕。5．育种不会破坏当然水域的生态环境在大、中型水域中放流繁殖匙吻鲟，既不用上肥，不需要投喂人力配合饲料。匙吻鲟不进食水生花卉，因此放流繁殖匙吻鲟不会毁坏水域里的自然生态环境。6．生产成本低在养鱼中，一般饲料的花费占养殖生产成本费的20%―30%之上，其中养殖珍贵鱼类饲料花费占生产成本费比例则更高。在大、中型水域中散养匙吻鲟，其放养量是依据水里天然饵料量而酌情确立的，因此可节约饲料花费。水塘养殖匙吻鲟，可采用混养方法，或用施肥方法繁育水域里的浮游动物，仅开支少许选购化肥费用，也能节省饲料花费，因此生产成本低。7．经济价值高鲟鱼肉在全球市场中价格昂贵，我国养殖的史氏鲟和引入养殖的俄罗斯鲟等，市场售价最大每公斤曾达250―300元，而匙吻鲟的肉质则好于别的鲟鱼，每公斤售价最少300元；匙吻鲟的鱼籽，可制作成鱼籽酱，在全球市场中价格昂贵，每公斤达到250美金之上；匙吻鲟还可做为观赏鱼售卖，在全球市场中每尾每英尺(2.5cm)售价1美金，而超出4英尺(10cm)，每英尺售价为2美金。在中国市场中的售价，个人长5厘米的小鱼类，每尾售价为10元，个人长15厘米的大规格鱼类，每尾售价为25块左右。总的来说，发展匙吻鲟养殖，可提升谈水养殖新的优良品种，针对我国谈水养殖种类构造的变化，促进大、中型水域养鱼综合综合利用，提升谈水养鱼的经济收益，都有着十分重要意义。我国有星罗棋布的水塘，千余万亩的精养鱼池和大量湖水和水库等，这种河面都可开发利用，发展养殖匙吻鲟。在湘江等河流中，还可放流繁殖匙吻鲟。因此，在中国开发匙吻鲟养殖生产，具备宽阔的发展前景。

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