蒡怎么读(牛蒡的种植主要产地分布)

牛蒡(别名:Arctium lappa L.），别名：恶实，大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵型，近30种cm，宽达21cm，大多数或少数头状花序都在伞房或锥形伞房。瘦果倒长卵型或倾斜倒长卵型，两侧扁平，浅棕色。花果期为6月至9月。主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。

形态特征

二年生草本，肉质粗直，近15cm，径可达2cm，有发枝支根。茎站立，达2米，厚，底部孔径达2米，cm，一般有紫红色或淡紫红色，有大部分高边，发枝斜升，大部分，所有的茎枝都是稀有的乳突状短发和长蜘蛛丝毛，与棕黄色的小腺点混合。基生叶宽卵型，近30种cm，宽达21cm，边缘罕见的浅波凹齿或齿尖，底部心形，有32厘米长的叶茎，双面颜色不同，上绿色，短糙毛和黄色小腺点稀少，下灰色或浅绿色，薄毛或绒毛稀少，黄色小腺点，叶茎灰色，密蜘蛛絮毛和黄色小腺点，但下端经常脱毛。茎叶与基生叶同形或近同形，具有相同和相序下叶小，底部平截或浅心型。大多数或少数头状花序在茎枝顶部排成松散的伞房花序或锥形伞房花序，花序茎粗大。总苞卵型或卵球型，孔径1.5-2cm。总苞片双层，多为表面三角形或披针钻形，宽约1mm，中、中、中层披针状或条状钻形，宽1.5-3mm；所有芽近同长，长约1.5cm，顶部有软骨钩刺。花朵深紫色，花冠长1.4cm，细管科长8mm，檐科长6mm，外面没有腺点，花冠裂片长约2mm。瘦果倒长卵型或倾斜倒长卵型，长5-7-7mm，宽2-3mm，两侧扁平，浅棕色，有大部分细脉纹，有棕褐色或无色斑。冠毛双层，浅棕色；冠毛又粗又干，不同长度，近3.8mm，底部不连接生成环，分散脱落。花果期6-9月。

菊科二年生草本植物，基生叶宽卵型，近30种cm，宽达21cm，头状花序大多或少数在伞房花序或锥形伞房花序中，瘦果倒长卵型或倾斜倒长卵型，两侧扁平，浅棕色。花果期为6月至9月。

习性

温度

牛蒡喜欢温暖自然的条件，既耐热又耐寒。种子萌发适温20~25℃，植物生长适温20~25℃，地面部分耐寒性弱，遇3℃低温枯萎，直根抗寒性强，耐-20℃低温，冬季地面枯萎直根过冬，次春萌芽生长。

光照

牛蒡是一种长日照植物，光照条件强。

水份

牛蒡是一种需要更多水的植物。从种子发芽到幼苗生长，适合稍强的土壤湿度；生长后半段也需要更潮湿的土壤类型，但田间不能储存水，如果夏季储存水12h，直根会腐烂。

土壤和养分

蔬菜栽培时，选用土层深、松散的沙子或壤土，土壤有机质含量丰富，pH值6.5~7.5为宜。

营养成分

牛蒡含有菊花糖、纤维、蛋白质、钙、磷、铁和其他维生素和矿物质，其中胡萝卜素含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙含量是根茎的第一个。牛蒡根含有菊花糖和挥发油、牛蒡酸、多酚和醛，富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有各种必需氨基酸，含量高，特别是具有独特药用价值的氨基酸含量高。例如，具有益脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等待身体必需的宏量元素和营养元素。

关键遍布：

关键分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。中国牛蒡种植的关键产地分布在江苏省和山东省。江苏省徐州丰县、沛县、苍山种植历史悠久，面积大。

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