水煮虾的做法

尽管虾的吃法各种各样，可是唯有白灼更能保存鲜香，最符合大众口感，作法也最为简单。那样，下面我们就一起来了解一下，水煮虾的做法。

水煮虾的做法

第一步，虾准备出适当，把它事前裁掉虾足和虾须，细心清理干净，再将虾放入一个碗中，香葱2根，择洗干净后，切成段儿，姜片切成小末；

第二步，姜片和葱段一同放入在盛虾的容器里，加上一勺米酒，用手把它抓拌均匀后静放腌渍10分钟，待把它腌渍之后，在锅中加上水烧开，放入虾；

第三步，走红逐渐煮，煮至虾整体发红时，马上从水里捞出来，将虾放入在事先备好冰清水中至凉，这个过程中准备调一碗料汁；

第四步，大蒜剥皮后切成细细蒜末，放入一个小碗中，加上点味极鲜、醋和少许的香油调料，再根据个人口感加上一点点食盐和白糖；

第五步，拌匀便能成料汁，侵泡好的虾从锅里捞出，控排水，摆在菜盘中，便能上菜享受了。

虾的功效与作用

1填补多种营养物质

虾的营养价值很高，含有身体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分，虾肉含有很多蛋白、蛋白质；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等几种人们需要营养成分；虾是高蛋白、低热量的海产品。此外虾还含有丰富的胡罗卜素、维生素和身体必需的8种氨基酸。因此，吃虾有益于人体摄取充足的营养物质。

2维持精力集中

虾肉中含有多种宝贵的氨基酸、蛋白、油酸、维他命b12，特别是含有三种重要的油酸,能使人长时间保持精力集中，帮助我们镇静，减少大家神经的的过度敏感。

3保护心脏

虾肉中含有丰富的镁元素，它会调整心脏活动，减少缺血性心脏病发生率，降低患心脑血管病风险。

4减缓衰老

虾体内的虾青素有利于清除因时差反映而引起的“时差症”。虾青素或是一中功效强悍的抗氧剂，其抗氧化作用远高于维生素，能有效抵抗变老。

以上就是水煮虾的做法的相关内容，希望能帮助到大家。祝身体健康，生活愉快！

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