中秋月饼别再买了，教你在家做，蒸一蒸就好，少油少糖低脂健康

中秋月饼在家自己做

随着中秋节的到来，也是家人团聚的时候，很多人都会回到家乡，陪亲人赏月吃月饼。这实际上是传统节日人们必须做的，自然月饼作为传统食物，从外观上，代表和谐美丽，自然也代表每个人的期望，但市场上许多月饼价格很高，含油和糖很高，如果你直接买月饼，缺乏一点感情，为什么不马上在家蒸月饼。比如我经常做的无油少糖版的紫薯月饼。

烤箱在设计紫薯月饼时没有使用，但它含有大量的营养元素。首先，紫薯泥揉面蒸后，不仅外观高，而且吃起来又软又甜，而且有浓郁的紫薯香气。因为这款紫薯月饼没有传统月饼中的高油糖含量，所以吃这种月饼不仅不甜，而且适合各种群体的日常饮用。一般来说，这款月饼是在中秋节立即为家人制作的，受到了亲人的高度赞扬。

实际做法是先把紫薯去皮，然后在锅里煮，一般蒸15分钟。如果不知道紫薯是否煮熟，立即插入筷子。如果木筷可以随意插入，说明紫薯已经煮熟了，然后我们开始做紫薯泥。设计紫薯泥时，一定要放入适量的糖。一般来说，根据个人爱好，将紫薯捣碎成泥，然后倒入适量的糯米和面粉。

揉面时要加入适量的牛奶，也可以放入温水中，一般边搅拌边加入，以后会产生面絮开始和面。面条结束后，立即制成紫薯面团，然后盖上保鲜袋。一般来说，我们在制作月饼时需要使用磨具。此时此刻，我们应该逐渐称重紫薯面团，然后把它压在磨具里。喜欢馅料的人也可以放一些自己喜欢的馅料。当月饼按模具生产时，在蒸盘上放一层油，防止月饼粘在锅里蒸15分钟，熄火炖2分钟，表明紫薯月饼已经制作好了。

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