干粉条怎么泡

大家在煮粉丝以前可以先开展泡开，那样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮开。那样干粉条怎么泡呢？下面一起来了解一下吧。

干粉条怎么泡

在粉条里边添加足量的凉水侵泡20分钟，就可显著的感觉到它变软了很多，这时候再烹制，不但韧性十足，吃着也更有嚼劲。而倘若粉条比较粗，用凉水泡可能耗费的时间比较长，这时候就能用清水侵泡了，一般20分钟就能直接烹制了，口味也不会产生一切转变，但注意不能用开水，以防烹制时碎掉。

粉条怎么做好吃

一、萝卜排骨炖粉条

材料：红皮萝卜1根，排骨400克，粉条1把。干辣椒，葱，姜，麻椒，八角；盐，生抽，老抽，白糖，花雕酒各适当。

作法：

1排骨跟冷水一起放置火上。

2走红煮开后在续煮2-3分钟，至锅里飘满浮沫即可熄火。

3将排骨捞出，用清水清洗备用。

4炒锅中稍稍少量油，热后放入干辣椒，葱，姜，麻椒，八角，爆锅至有香气出现。

5放进萝卜块翻炒2分钟，随后添加开水，排骨和调味品，盖上走红煮。

6煮十分钟，萝卜快熟了，就把泡软的粉条盖在上边，不要动它，盖上再次煮。

7随时观查，粉条煮至透亮，料汁也收的差不多了即可熄火。

二、酸菜炒粉条

材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、瘦猪肉、白胡椒粉、生抽、八角2个、干辣椒3-4个。

作法：

1我们要先把猪肉切成丝，随后添加米酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌渍10分钟。

2要将泡菜用温水清洗沥干水分，再把粉条泡软，姜蒜这个东西再切末，蒜切片。

3锅中添加滚油，我们能放进八角，或者也可以加些干辣椒，葱姜蒜爆香，最终放进肉丝翻炒至掉色。

4掉色以后添加泡菜翻炒匀称，再倒入一些调料，放进粉条，后再焖10分钟，直到把料汁收干后就可以了。

通过对上文的阅读，想必大家干粉条怎么泡早已拥有自己的结识了，此外还阐述了粉条怎么做好吃，希望本篇文章能够帮到大家，祝你生活愉快，身心健康。

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