牛蒡茶的功效与作用（牛蒡的肉质地根含有丰富多彩的营养成分）

营养成分：

牛蒡的肉质地根含有丰富多彩的营养成分。每l00克鲜菜中水分含量约87克，蛋白4.1-4.7克，糖类与碳水化合物3.0-3.5克，人体脂肪0.1克，纤维1.3-1.5克。胡罗卜素达到390mg，比萝卜高280倍。维他命Cl.9mg。在矿物原素中含钙量240mg，磷106毫克，铁7.6mg，并含有其他多种多样营养元素。

服用作用：

1、降血压：牛蒡根中含有丰富多彩的膳食纤维，膳食纤维具备吸咐钠的作用，而且能随排泄物排出来身体之外，使身体内钠的含量减少，进而做到降血压的目地。

2、减肥瘦身：牛蒡含有食物纤维，能促进血液循环，加快新陈代谢、消除胃肠废弃物、利于润肠、减少身体胆固，降低内毒素、废弃物在身体内囤积，进而做到减肥瘦身。

3、美容养生：牛蒡能清除血夜废弃物，促进身体组织细胞的基础代谢，避免衰老，使皮肤漂亮细腻，能消除色斑，黑褐斑。

4、抗癌防癌：牛蒡被称作自然界的最好清血剂，它能推动身体内细胞分化，加强和提高白血球低，“血细胞”，使T体细胞以3倍的速率提高，加强免疫能力，对癌病和糖尿病也是有不错的防止和抑制效果。

牛蒡茶：

1、牛蒡茶是以中草药材牛蒡根为原材料的天然茶叶；盛于台湾日占阶段，台南曾大规模栽种专供日本皇家，栽种的是柳川理想化母种。中国内地于80时代后引入在徐州丰县一带广泛栽种。

2、其特点是根深、叶肥、肉质地结实，上等的牛蒡直徑3CM，但长短在70CM以上，沁色为淡黄色，被本地人称之为关键牛蒡。因为牛蒡根处深层次地下，更能消化吸收土壤层中的养份，因而营养成分非常高。

3、牛蒡自翻耕到收获，时间长达六个月，且需绕开多雨季节，因而一年仅能收获一次，更显其稀缺宝贵；明代华佗称其剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人。

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