宫保虾球的做法步骤是什么

作者：百科火更新：2022-02-10 07:23:00

宫保虾球是川菜中的一道地方特色菜，是由川菜經典宫保鸡丁发展趋势而成，口味甜酸，鲜香酥嫩，是十分下饭菜的一道人间美味。那麼宫保虾球的做法步骤是什么呢？

1、明虾清洗拨壳，取鲜虾，用刀开虾背，将虾线除去。

2、解决好的虾仁放盐、米酒、干淀粉，搅拌均匀后腌渍一会儿。

3、腌渍好的虾仁绰水备用。

4、锅中亮油，七成热，添加适量冷水、葱段、姜沫、耗油、米醋、白砂糖调料汁。

5、倒进虾仁，炒至断生。

6、再添加芡粉勾一个薄芡。

7、将剥皮的熟花生仁倒进锅中，煸炒匀称，撒上葱段就可以起锅。

以上是给诸位产生的有关宫保虾球的做法步骤是什么的内容了。

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