芡实米的功效与作用

芡实米又称鸡头米、鸡头莲、刺莲等。它是中国常用的中草药。它使用历史悠久，在国内外都很有名。本品为睡莲科植物芡实的干燥完善种仁。用于服用、酿酒和副食品。主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用的中草药。那么，芡实米有什么功效和作用呢？让我们回答一下。

芡实米的功效和作用

1、固肾涩精

炒芡实性温、味辛、涩、无毒，属于脾肾经络，含有大量维生素、纤维及其钾、钠、磷等物质。适量食用对女性有一定的固肾益肾作用，对男性梦遗滑精、尿床尿频、脾虚久泻有一定的疗效。

2、健脾止泄

芡实对脾经有一定的健脾作用，女性适量食用对肠胃有一定的好处。其次，芡实含有大量的淀粉和膳食纤维。适量食用可促进大便形成，吸收毒素，具有一定的健脾止泻作用。

3、利湿健中

芡实性温，味辛涩，入脾经肾经。适量食用有一定的利湿健里作用，适合体内水分较重的女性。但是，注意女性不要吃冷食，否则很容易加重女性的消化道压力。

怎么吃芡实米？

1、芡实粥

将芡实加入其他辅料，煮成各种芡实粥。如果你用新鲜的芡实米，把它赶成泥；如果是晒干的芡实米，把它赶成粉。然后将糯米清洗干净，在锅中放入适量水，加入糯米。煮沸后，加入芡实米一起煮，直到糯米完全煮熟，芡实味道鲜美。

2、芡实汤

芡实汤的做法很简单，就是直接将芡实洗净，放入锅中，加入冷水，先用武火煮沸，然后用文火煮30分钟，直到芡实软烂。芡实汤除了可以直接煮之外，还可以加入其他辅料，比如猪骨、鸡肉，然后倒入其他药材和蔬菜。煮出来的汤又甜又好吃。

3、芡实糕

芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点，最早由西塘古城居民制作，流传至今。芡实糕是取新鲜芡实，用水煮熟，去壳，晾干，然后碾成粉末，再加水拌匀，揉成面团，揉成小团，煮熟。方法简单，吃起来也很方便，可以尽快或者零食吃。

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