酱爆螺蛳的做法(甜面酱怎么做好吃)
作者：香橙ぽ 更新 ：2023-03-19 21:33:14 小吃
步骤1
准备食物：豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、米酒1汤匙、耗油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、小葱30克、啤酒1罐、油适当。
步骤2
螺蛳（买时提早剪去屁股）清理干净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切段预留。
步骤5
起锅烧油，油烧倒进葱姜蒜爆香。
步骤6
加入豆瓣酱和甜面酱炒成红油。
步骤7
再倒入螺蛳煸炒。
步骤8
倒进老抽、白糖、米酒、耗油继续煸炒。
步骤9
然后加入啤酒未过螺蛳。
步骤10
中火煮至螺蛳盖爆出，最终大火收汁即可。
- END -
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