姜葱炒花蟹的做法 姜葱炒花蟹怎么做
作者：一朵无名花╮ 更新 ：2023-03-20 03:38:30 海鲜
流程1
食物：2只花蟹、10克葱、5克姜、5瓣蒜、5克淀粉、20克上海绿。调味品：20克食用油、2克米酒、1克盐、1克白糖、3克酱油。
流程2
将上海青切成两半，放入沸水锅中烫烫40秒，捞出预留。
流程3
小葱切末。
流程4
姜切末。
流程5
花蟹打开顶盖，取出内脏，切四瓣，均匀包裹一层淀粉。
流程6
当油温为70%时，放入花蟹炒至红色，捞出。
流程7
锅底油，加入葱、姜、蒜炒，倒入花蟹炒，加入米酒、盐、糖、酱油炒均匀，放入盘中，放入上海绿色装饰。
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