炸千子的做法(干子馅的做法步骤有哪些)
作者：剪水做花飞° 更新 ：2023-03-21 19:56:04 小吃
流程1
准备食物：200克猪肉、3个鸡蛋、5克葱、5克姜、2勺淀粉、2勺面粉、3勺酱油、3勺酱油、1勺盐、1勺鸡精、1勺五香粉、少量胡椒盐、适当的食用油。
流程2
将猪肉切碎，放入碗中。
流程3
加入葱末、姜末、清水搅拌。
流程4
然后用盐、鸡精、五香粉、酱油、绍酒调味，做成干子馅预留。
流程5
将两个鸡蛋倒入碗中，打散预留。
流程6
把油锅摊成薄蛋皮。
流程7
另一个鸡蛋加入面粉混合成糊状备用。
流程8
将蛋皮铺在案板上，将蛋皮从中间切成两块。
流程9
将面粉糊均匀涂抹，一端放入干馅，叠成蛋卷。
流程10
然后用面浆密封，放入50%的热油中油炸。
流程11
取出金黄色，控制干油。
流程12
把刀换成马蹄摆盘，和花椒盐一起上菜。
- END -
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