冻豆腐红烧肉的做法 冻豆腐红烧肉怎么做
作者：薄荷凉 更新 ：2023-03-22 18:26:02 下饭菜
步骤1
准备食材：200克五花肉、100克冷冻豆腐、1汤匙酱油、1茶匙盐、6个冰糖、2个辣椒、1个青椒、1汤匙米酒、1片姜、1片葱、2片八角、2片香叶和适当的油。
步骤2
姜切片。
步骤3
尖椒切片。
步骤4
青椒切片。
步骤5
葱切葱花。
步骤6
冻豆腐切成三角形。
步骤7
五花肉切块。
步骤8
锅里烧开水，水开后，加入五花肉烫一下，取出备用。
步骤9
将少量油倒入炒锅中，再倒入冰糖，炒至枣红起泡，改文火。
步骤10
将五花肉炒匀，使肉块均匀地裹上糖色。
步骤11
再加入米酒、酱油，加水不超过五花肉，放入姜片、八角、香叶文火炖40分钟。
步骤12
然后加入冷冻豆腐，加入辣椒、青椒，加入盐炖10分钟。
步骤13
最后撒上葱花。
- END -
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