干豆角扣肉(干豆角怎么做好吃)
作者：一朵无名花╮ 更新 ：2023-03-23 06:58:23 下饭菜
步骤1
准备食物：带皮五花肉200克、干豆角100克、油适当、盐1茶匙、米酒1茶匙、生抽1茶匙、小葱1段、姜1块、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、大葱1根。
步骤2
五花肉洗净切大片。
步骤3
干豆角提早泡开，切成段。
步骤4
小葱切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切葱花。
步骤7
首先出锅烧热水，水开放入五花肉、八角、小葱、姜、米酒，煮至断生，捞出备用。
步骤8
随后碗里放进五花肉，倒进生抽、老抽、米酒、白糖、盐，拌匀备用。
步骤9
接着将五花肉，肉皮向下整齐的摆入碗里。
步骤10
接下来出锅下油，油温6成热，放进姜煸炒出香味，再放入干豆角、剩下的料汁炒匀，再盛入扣肉碗内。
步骤11
接着放进蒸锅内，上汽蒸30分钟。
步骤12
然后将盘子扣在大碗上，倒扣过来，撒上葱花即可。
- END -
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