自制豆豉的做法(黑芝麻怎么做好吃)
作者：束缚者 更新 ：2023-03-27 18:24:33 自制酱料
步骤1
配料准备：黑豆100克，干辣椒10克，花椒10克，辣椒面10克，油合适，黑芝麻10克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1茶匙。
步骤2
黑豆洗净备用。
步骤3
将干辣椒切成段。
步骤4
小葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
先将豆豉倒入盘中，倒入少量水，再将蒸锅上气，放入蒸锅中蒸20分钟，取出备用。
步骤8
然后出锅下油，油热，放入黑芝麻、葱、姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香。
步骤9
蒸好的豆豉炒均匀。
步骤10
然后将盐、糖、酱油、辣椒面放入锅中，继续炒5分钟。
步骤11
最后，把它放进碗里。
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