椒盐虾的做法(基围虾怎么做好吃)
作者：卓越 更新 ：2023-03-27 19:53:02 海鲜
步骤1
配料：基围虾200克，油合适，盐1茶匙，青尖10克，红椒5克，姜1块，蒜3瓣，酱油1茶匙，米酒1茶匙，椒盐1茶匙，葱1茶匙，生粉20克。
步骤2
基围虾切虾须，挑出虾线，背部切开。
步骤3
青椒切圈。
步骤4
红辣椒切圈。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
大葱切葱花。
步骤8
首先，将虾、米酒、酱油、盐倒入碗中，腌制5分钟。
步骤9
然后将腌制好的虾倒入盆中，再加入生粉。
步骤10
然后出锅下油，油温60%，将虾炒2分钟，取出沥干油。
步骤11
接下来，另出锅下油，倒入姜、蒜爆香。
步骤12
然后倒入青椒、红椒继续炒。
步骤13
加入炒好的基围虾、椒盐、葱炒均匀。
步骤14
最后可以摆盘。
- END -
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