黄焖牛肉的做法(牛肉怎么做最好吃)
作者：玫瑰→盛夏 更新 ：2023-03-29 05:12:02 下饭菜
步骤1
准备食物：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小勺、高汤300g、盐适量、鸡精适当、绍酒1大匙、生抽2大匙、香油3大匙。
步骤2
将熟牛肉切成厚片，随后改刀切成条，装进盘里备用。
步骤3
蒜敲碎，放进碟中备用。
步骤4
锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。
步骤5
再倒入绍酒、高汤、生抽煮沸，煮至汤汁变浓，捞出全部调料。
步骤6
放进牛肉条，放少许盐，盖上盖子，用微火煨至进味。
步骤7
揭开外盖，调入鸡精，搅拌均匀。
步骤8
将牛肉装进汤盘里，汤汁滗回锅内，随后上火烧开。
步骤9
最终锅里倒进水淀粉勾芡，再放入香油，趁热浇在牛肉上即可。
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