东坡肘子的做法(猪肘子怎么做最好吃)
作者：兮昕 更新 ：2023-04-01 08:31:16 下饭菜
步骤1
准备食物：猪肘子300克、姜1块、小葱1段、大葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适当、麻椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适当。
步骤2
姜切片。
步骤3
小葱切段。
步骤4
大葱切葱花。
步骤5
淀粉用水搅散调为水淀粉备用。
步骤6
猪肘子洗净。
步骤7
水烧开，加入小葱、姜片、麻椒、猪肘子，中火煮1小时。
步骤8
再用蒸锅蒸30分钟，汤汁不要倒了。
步骤9
炒锅放油，加入蒸肉汤汁。
步骤10
再倒入生抽、醋、白糖、五香粉、猪肘子和适当清水煮10分钟。
步骤11
盛入盘里，剩下汤汁用水淀粉勾芡，加入葱花。
步骤12
然后将汤汁淋在肘子上即可。
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