乌镇特产有哪些（乌镇特色产品有什么?乌镇点心以姑嫂饼最知名）

乌镇坐落于浙江省嘉兴市桐乡市，别称乌墩、青墩，是第一批我国历史文化名镇、国家5A级景区。地区江河属长江下游苏州太湖大运河水体。属非常典型的江南地区水系平原区。下边一起来看一下乌镇特色产品有什么？

1、臭豆干：臭豆干全国各地都是有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用备好的豆干泡浸20好几个钟头而成，并且决不用化工中药制剂，仅用传统式老卤泡浸，因此沒有臭味，香得正宗。传统式老卤获得非易，有的店主的老卤已用了多年，每一年都加上菜梗、笋根，为避免霉变，还不时用燃得红通通的铁钳放进卤中除菌。

2、姑嫂饼：乌镇点心以姑嫂饼最知名，姑嫂饼的出名一来是因为它的传奇故事，二来是由于它咸含有甜，光亮香麻，通道酥、松、糯的乡间口味。姑嫂饼在乌镇最少已经有几百年生产制造历史时间了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土特产篇”中只有它的“人物传记”：“用特细麦粉和糖及白芝麻印出饼形，有香辣者，有白砂糖者，味辛而润，近远知名。”

3、三白酒：故时乌镇酿酒业十分比较发达，明时有制酒小作坊20多家，更是以高公生、顺兴、永盛三家更为知名。现仅剩高公生糟坊，本名高公生酱油厂，兴建于明代初期。生产“乌镇”三白酒以其香味浓厚、酸味醇正、通道柔绵、回味无穷爽净、飘香绵绵不绝而知名度远播，几百年来一直盛行江南一带，长久不衰，曾被列入皇家供品，被称作乌镇人的佳酿。

4、白菊茶：白菊又被称为杭白菊、洋甘菊，是国内传统的的栽种药用植物，是浙江知名中药材“浙八味”之一。现开发设计的杭白菊产品系列有：菊花白酒、菊花晶、黄菊花茶等。乌镇的白菊花瓣洁白无瑕，花芯金黄色，配上美器，煮茶色香味俱全出众；以花入肴，也是乌镇一大特点。

5、丝棉：乌镇是桑蚕名镇、丝绸之府的中心地段，所生产的丝棉材质坚柔，无块、无筋、没有杂质，颜色雪白，匀薄如纸。本地人称丝棉为“大环绵”或“手绵”，它的轻巧、防寒保暖、透气性是当代“太空棉”所决不能比较的。

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