干锅鸭的做法(芹菜、红尖椒、胡萝卜的做法)
作者：与夜来访 更新 ：2023-04-04 08:29:10 下饭菜
步骤1
准备食物：鸭子200克、油适当、盐1茶匙、红萝卜10克、红尖椒2个、青尖椒2个、芹菜10克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、大葱1根
步骤2
鸭子洗净剁块。
步骤3
红萝卜切块。
步骤4
芹菜切段。
步骤5
红尖椒切圈。
步骤6
青尖椒切圈。
步骤7
蒜切片。
步骤8
姜切片。
步骤9
大葱切葱花。
步骤10
首先碗里倒进鹅肉、姜、生抽将鸭子抓匀腌渍30分钟。
步骤11
随后出锅下油，油烧放入蒜、鹅肉爆锅至微黄，再淋入白酒继续煸炒两分钟除掉腥味，接着加入白糖、红萝卜、盐、老抽、倒进适当清水中火焖煮25分钟。
步骤12
接下来加入芹菜、红尖椒、生抽、青尖椒、煸炒至断生。
步骤13
最终撒上葱花即可。
- END -
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