肉松面包的做法(沙拉酱的做法步骤有哪些)
作者：无人问询 更新 ：2023-04-04 11:45:34 烘培
步骤1
食物：高筋粉280克、奶粉20克、酵母3克、牛奶160克、鸡蛋1个、蛋黄1克、肉松60克调味品：冰糖粉20克、盐2克、无盐黄油30克、色拉酱150克
步骤2
盆里放进面粉、奶粉、酵母、牛奶、1个鸡蛋、冰糖粉、盐、黄油，揉成光滑面团。
步骤3
将面团分为10等份，搓圆，松弛20分钟。
步骤4
取一个面团，擀成牛舌状，中间挤上色拉酱，再铺上一层肉松，将面皮两边往中间卷，捏住夯实。
步骤5
将放进烤箱，在35度潮湿温暖环境里发醇30-40分钟，取出。
步骤6
烤箱180度预热，蛋黄打散，在发酵好的面团上刷上蛋液。
步骤7
放进烤箱，180度中低层烤15分钟。
- END -
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