碱是什么啊(常见碱:氢氧化锂LiOH)

化学上称为能在溶液中电离产生氢氧离子的化合物，如氢氧化钠。碱溶液有涩味，能使石蕊试纸变蓝，与酸结合产生盐。在酸碱电子理论中，碱是指电子给予体。

碱是指溶液中电离的阳离子都是OH化合物；在酸碱质子理论中，碱是指可以接受质子的化合物；在酸碱电子理论中，碱是指电子给予体。

常见碱:氢氧化锂LiOH，固态为白色晶体粉末或小颗粒，属于四方晶体晶体。密度为1.46g/cm3，溶点为471℃，沸点为925℃，在1626℃开始分解。

它微溶于酒精，可溶于甲醇，不溶于醚；288K饱和水溶液浓度可达5.3mol/L。可认为强碱：Kb=0.675，pK=0.17。

片碱是一种白色半透明的块状固态，片碱是一种基本的化学原料，广泛应用于造纸、合成洗涤和肥皂、粘胶纤维、人造丝和棉织物、农药、染料、橡胶和化工行业；

石油钻探、精炼石油脂和焦油的石油工业，以及国防技术、机械工程、原木加工、冶金工业、制药工业和城市建设。

还用于制造化工产品、纸张、肥皂和洗涤剂、人造丝和玻璃纸、铝土矿氧化铝加工、纺织丝光、水处理等。

碱有许多特性。首先，碱具有导电性，碱具有相似的化学性质，因为碱溶液中有相同的氢氧根离子(OH-)。碱也是酸碱指示剂，如紫色石蕊在碱溶液表面变蓝，无色酚酞在碱溶液中变红，碱也具有腐蚀性，在日常生活中应注意。

食用碱是盐吗？

食用碱是盐，属于强碱弱酸盐。食用碱不是一种常见的调味料，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，可以使干原料迅速增加头发，软化纤维，去除头发面团的酸味，适度使用可以给食物带来极好的颜色、香味、味道、形状，以增强人们的食欲。食用碱可以中和有机酸或硫酸盐粘附在深绿色蔬菜上，因为农药喷洒过多，可以保持蔬菜的原色，去除农药对蔬菜的污染；同时，食用碱可以释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不会因为玉米中缺乏烟酸而患蟾蜍皮病。

- END -