奶黄包馅有腥味怎么处理(做奶黄包用冷水还是热水和面)
作者：我在地狱 更新 ：2023-04-09 13:29:49 腥味
众所周知，奶黄包是否美味与面条的技术有关。那么用冷水还是热水和面条做奶黄包呢？奶黄包怎么好吃？你不妨和小编一起了解一下！
如何处理奶黄馅有腥味？
在微波炉中加入黄油，直接加入鸡蛋奶粉，如果没有奶粉，加入一滴柠檬去除腥味。
用冷水、热水和面条做奶黄包
温水温度不能太高，容易烫酵母失去活性，测试，是一种温度吞咽的感觉。宁愿温度低，也不愿高！
奶黄包的做法
材料
奶油50克，蛋3个，澄面50克，牛奶130克，中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，猪油
做法
1.馅料方法：50克奶油先用微波炉加热融化，3个鸡蛋和50克澄面，一大勺吉士粉，130克牛奶，180克糖混合均匀，加入奶油，蒸15分钟，取出冷却备用.
2.面团材料：中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，加水130克，猪油（我放葵花籽油）和面团.
3.取出30克的小面团，包入20克奶黄馅.
4.包好放十分钟后，加入煮沸的蒸锅文火蒸十分钟.
- END -
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