江西特色美食有哪些（江西特色美食有什么_健康频道）

在我国的美食疆域上。总会有那麼一些地区，是不张扬的，例如江西省。实际上江西菜有十分浓厚的文化底蕴，也是有许多的市井生活特色小吃尽管质朴无华，却都那麼美味。那麼江西特色美食都有哪些呢？

1、南昌瓦罐汤：在南昌市的市井生活当中，早饭来上一个瓦罐汤，那就是对传统的的一种承传。瓦罐汤貌不惊人，好像仅仅将汤底各自放到不一样的陶罐里，随后再放到一个极大地陶罐里煨着。但那一股子香醇浓郁的香气扑鼻而成，就要你了解实际上并不容易。一般而言，南昌人喝瓦罐煨汤还会继续来上一碗拌粉，二种食物营养在一起，美味爽口。

2、上饶市筒骨粉：用筒子骨熬料的浓浓大骨头汤，让每一根粉丝们早已渗入进味，添加汤粉的滋养，另配上腌渍好的萝卜干菜，连洒在表面的葱段全是渗入了大骨头汤的气场，假如您爱吃辣椒得话，再加上一点点辛辣味，那美味近乎完美。

3、宜春市鸡公蛋：在我第一次听见宜春市鸡公蛋名字的含义的情况下，想着，鸡公为什么会生蛋呢。之后才知道实际上这道菜的名字是跟作法相关的，将生鸡蛋打撒，放进红薯粉，再炒入朝天椒和蒜头，带上一种男性的粗狂豪爽，火辣辣的香气扑鼻，吃起來绵软美味。

4、萍乡市莲花血鸭：莲花血鸭因具备“色美味香、细嫩爽口”的优点而被列为“十大赣菜”之一。可是第一次见到这个菜的情况下，内心依然会有点儿阻碍，粘稠的猪血、厚实的朝天椒，包囊着鸭块，容貌确实并不是太诱惑，可是做为萍乡市的一道特点名菜，是本地人十分地爱吃的一种特点美食，家鸭的香气浓厚，猪血吃下去也软滑朗朗上口，并去腥，十分进味美味。

5、赣州市三杯鸡：许多跑呀很有可能认为三杯鸡是中国台湾的作法，其实不是。纯正的三杯鸡作法源于江西吉安。三杯鸡说白了，作法极其尤其，烹调时没放滋补汤，仅用酒酿一杯，动物油一杯，生抽一杯，故称三杯鸡。作出的黑椒鸡块颜色鲜艳，味儿浓厚味鲜，吃起來味儿极致。

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