青口贝的营养价值有哪些（青口贝的营养价值有什么）
作者：百科火 更新 ：2022-02-14 02:31:56 美食
青口贝，是较为普遍的一种，并且营养物质较为高，它可以有提高免疫力的功效，那麼青口贝的营养价值都有哪些呢？
1、青口贝蛋白及碳水化合物含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗蛋白质和油酸含量丰富多彩，尤其是EPA和DHA总产量占总油酸的26.01%。除富含Ca， Mg， Fe等无机原素外， Se的含量也较高。
2、青口贝的营养搭配，富含身体生命活动所必须的各种各样碳水化合物、不饱和脂肪酸、无机原素等营养物质，在其中赖氨酸、EPA，DHA和硒等生物活性化学物质对人体更具备抗病性、祛毒、提高免疫力等关键作用，具备较高的开发使用价值。
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