老茶头是什么茶（老茶头是什么茶_普洱茶知识）

作者：百科火更新：2022-02-14 03:33:17 知识

一提老茶头，很多人的第一反应便是“下脚料”，实际上这就是一种称谓，茶叶的优劣或是需看原材料的质量。那麼老茶头是什么茶呢？

1、老茶头，说白了，熟化時间较长的普洱生茶在高溫环境湿度的条件中当然造成的硬而没法散伙的普洱熟茶块。普洱茶熟茶需经人工渥堆发酵的，在这里全过程中茶叶被不断翻，代谢出阿拉伯胶化学物质，茶叶凭借此产生块状，便是所说的老茶头。

2、在零四、零五年的情况下，老茶头并不会受到人喜爱，被作为边角余料放到库房小箱子底放着，近些年盛行喝老茶头，市场的需求扩张，人为因素制造的老茶头愈来愈多，看起来简易但其制作过程十分不容易：

3、制做老茶头常用的普洱熟茶在渥堆发酵时，溫度会持续上升，为防止出现烤糊状况，必须人工持续的翻滚，较为消耗气力。

4、发酵进行后，必须选择荣誉出品相不太好的茶叶肉疙瘩，有的粘黏过紧，不容易拆开，比较不便。老茶头因生产制造时间长，因此较少。

有关老茶头是什么茶的相关内容就讲解到这儿了。

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