庆阳美食有哪些（庆阳美食有哪些_新闻中心）

庆阳，习称“陇东”，是甘肃省辖地级市，甘肃的石油天然气化工基地、长庆油田主产区。那么庆阳美食有哪些？下面一起来看看吧。

1、庆阳臊子面

庆阳民间传统膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声，故又称“哨子面”。庆阳臊子面制作独特，吃法有趣，堪称一绝。正如一首民歌唱到“十八省里（那个）转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。

2、土暖锅

暖锅作为庆阳人最喜欢的冬季美食，真的是百吃不厌，它不仅仅是一道菜，更是庆阳人心中的一段故事，在新时代我们把它称为“土暖锅”，已成为人们向往的风味小吃。

3、炸羊尾

名曰羊尾，其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄，形状美观，营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状，加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯，用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊，入锅炸成金黄色取出即可。

4、狗舌头馍

狗舌头馍是以优质面粉、姜黄、鸡蛋、清油为原料，配以小茴香、食盐，用特制烤锅烧烙而成。在正宁已有200多年历史，饼色淡黄，厚不过一指，香甜可口，脆而酥，是待客之佳品。

5、西峰炉齿馍

西峰炉齿馍是以优质面粉、食油为原料，经特别工艺加工而成，因其形似炉齿，故名。西峰炉齿馍色泽黄亮，酥脆可口，老少皆宜，风味独特，深受广大群众欢迎。

6、燕麦柔柔

燕麦以水煮四成熟，晾干，炒干，加工为面粉，以开水和成面团，擀成铜钱厚的面张人笼蒸熟即可食用，风味独特。

7、环县羊羔肉

羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。

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