随州著名特色美食有哪些（随州知名特色美食有什么）

随州（suízhōu），湖北最年轻漂亮的地市，坐落于湖北北边。旧称“汉东之国”，以“古、奇、美、新”而而出名，又被称为炎帝神农故里，编钟古乐器名镇，中国历史文化名城。随州知名的除开历史时间也有许多相传已久特色美食，下边一起看一下随州知名特色美食有什么？

1、广水滑肉（应山滑肉）：广水市的一道传统的名菜。湖北省名肴之一，曾加载《三楚名肴》和《中国食谱湖北省特色菜》两书中。流传，1000很多年前，唐太宗李世民食欲不佳，体质虚弱，广水大厨詹主厨获知，便为其干了一道滑肉，营养搭配。李世民吃后，感觉香醇爽口，又不油腻人，很是健脾开胃，一碗滑肉迅速被吃光。

2、马坪拐子饭：拐子饭是湖北随州市的一种风靡的传统式特色小吃，始于广水马坪镇。传统式作法是专选猪蹄拐子一部分及猪肘子肉清炖放到陶罐里炖酥香，拐子饭独到之处是在早上吃，真心实意的“吃早饭”。因为拐子是猪蹄一部分的“活肉”，吃起來油而不腻，口味特好。特别是在猪肉皮结实胶原纤维丰富多彩，十分可口。拐子饭除有猪拐肉外，还装有别的凉拌菜及鱼儿等上十种，随意选择。俗话说得好“早饭吃饱了，午餐吃好，晚饭吃少”。拐子饭是提高早饭胃口的美味。

3、随州肉粽：随州春卷也称春饼。制做原材料关键有大豆油、山野菜、肉沫、生鸡蛋等。清代满汉全席128个菜，肉粽是九道关键甜品之一。由此可见其知名度之大。相传晋代就会有，南朝更加风靡。杜甫的“春日春盘细油麦菜”和陆游的“春日春盘节物新”都体现那时候这一风俗习惯。

4、金黄色蜜枣：金黄蜜枣是制造与随州市，是随州知名的美食，此蜜枣产于有着“中国蜜枣名镇”之称的唐县镇，个大、香甜。蜜枣归属于干果类，用割枣机，把大青枣全身割一次，促使非常容易吸糖，随后放进锅选用白砂糖煮，晾干，就变成平常吃的蜜枣。也可用以煮茶，有一股枣的芳香。

5、厉山腐乳。又被称为白方，随县厉官庄镇特色产品。厉山腐乳生产制造已经一百多年历史时间，是随县地区名产。它制做细致，具备细、黄、软特色，五味调和，味道脆香。

有关随州知名特色美食有什么的相关内容就讲解到这儿了。

- END -