荸荠是什么（荸荠既可做蔬菜水果,也可做新鲜水果）

荸荠既可做蔬菜水果，也可做新鲜水果，甘甜脆响，肉质纯白色，脆爽汁多，营养丰富。它富含充足的营养成分，有充足的维他命C、维生素b2、胡罗卜素、蛋白等化学物质，在其中钙、磷、铁成分也比较丰富多彩。下边一起看一下荸荠是啥？

1、荸荠别名地梨，还称为地栗，原产地自印度的，在中国主要是分散在水泽地域，例如安徽省、江苏省、浙江省、广东省等地域。一年生植物的沼泽地生木本植物，适合在浅水区中生长发育，荸荠是匍匐茎产机彭大的球茎一部分，表皮为黑紫色，样子为扁圆，里边的肉质为乳白色。

2、荸荠既可以做为蔬菜水果，又可以做为新鲜水果来吃，肉质较为的细致，口味尝起来较为的甜，脆爽爽口。买回来以后，要先细心的清理表皮，先用小水泡一段时间，以后轻轻地的搓清理整洁。用刀片刨去外皮，准备好刀片将外皮当心刨掉，以后就可以直接生吃了。除开直接生吃以外，还能够用于烧菜，还可以用于熬汤。

3、荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中过冬，到第二年春天以顶芽抽生不显著短缩茎，尖部茎节往下造成长细根须，下葬约20-30CM，往上造成时状茎（筒状茎），并持续分蘖，产生母株。其侧芽则向四周抽出来3-5条匍匐茎，伸展至10-15CM后，其顶芽向地面上抽生叶状茎，产生新的分蘖及次生分蘖可达30-40株，处暑至白薅（在中国杭州为9月中旬）终止分蘖，中后期则于匍匐茎顶部产生新的球茎。与此同时在秋天超低温短日照情况下，地上茎也终止生长发育，自纤插核心抽出来枝干，顶部产生具多花的穗状花序寒露前后左右达开花期。小坚果黑褐色，倒卵形，在冬至至降霜完善，通常不容易出芽。

有关荸荠是啥的相关内容就讲解到这儿了。

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