成功率超高的蜜渍橙皮柳橙磅蛋糕 入口香醇不甜腻 小清新口味
作者:一个人的天空` 更新 :2023-09-17 10:28:11 美食百科
寒冷的天气渐至,一块美味的蛋糕,尤其是充满了柑橘和蜜渍橙皮的柳橙磅蛋糕,会让您感到温暖和满足。蜜渍橙皮柳橙磅这款蛋糕美味可口,入口香醇但不甜腻,具有清新的口味。
一、蜜渍橙皮柳橙磅蛋糕的食材:
1.主要食材:
- 250克无盐奶油
- 250克细砂糖
- 4颗鸡蛋
- 250克低筋面粉
2.配料:
- 1小匙香草精
- 1大匙柳橙汁
- 1大匙兰姆酒或香橙干邑白兰地
二、制作步骤:
1. 将奶油软化至室温,直到可以用手指轻松压出痕迹。
2. 榨取足够的柳橙汁,备用。
3. 如果有兰姆酒或香橙干邑白兰地,加入以增添香气。如果没有,可以用柳橙汁替代。
4. 制作蛋糕面糊:首先将面粉和糖混合,搅拌均匀,直到糖完全融入,最好使用搅拌机以免手感过于疲惫。然后将鸡蛋分四次加入,每次都要搅拌均匀,直到吸收,再加入下一颗蛋。
5. 加入兰姆酒或香橙干邑白兰地和柳橙汁,搅拌均匀。然后分批加入低筋面粉,再次拌匀。最后,加入蜜渍橙皮丁,继续搅拌均匀。
6. 在烤盘内均匀涂抹一层薄薄的奶油,可使用厨房纸巾或奶油纸均匀抹开。
7. 倒入蛋糕面糊,用刮刀将表面抹平。
8. 如果使用一般烤箱,请预热至180度,将烤盘放在底层,烘烤60分钟。当烘烤至50分钟时,您可以观察上色程度,如果已经上色足够,可以添加一层烘焙纸以避免过于变黑。使用竹签插入蛋糕,如果取出不带有面糊,表示烤好。
9. 如果使用飞利浦智慧万用锅,选择“无水烹调”模式中的“蛋糕”功能,然后按照所需时间设定,等待烘烤完成。
10. 完成啦!现在可以享用香甜浓郁的蜜渍橙皮柳橙磅蛋糕了。
三、小贴士:
1. 如果使用一般烤箱,请确保提前预热至180度,将烤盘放在底层,烘烤60分钟。如果烘烤至50分钟时上色已足够,可添加一层烘焙纸以避免过于变黑。使用竹签插入蛋糕,如果取出不带有面糊,表示烤好。
2. 烤好后用竹签插入蛋糕,如果取出不带有面糊,表示烤好。
这款蜜渍橙皮柳橙磅蛋糕以其香甜浓郁的口感而著称,适合在寒冷的天气里享受一块。制作简单,味道独特,是一款受人喜爱的美味烘焙食品。尝试制作这道蛋糕,为自己和家人带来温馨的美味时光。
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