大厨教你腊肉炒年糕这样这样炒味道太好吃了做一盘都不够吃

作者：与夜来访更新：2023-09-18 10:41:41

腊肉和年糕都是令人垂涎的美食。而将它们炒在一起，制作出一道好吃对味的腊肉炒年糕，更是一种绝妙的享受。

01一、材料准备片状年糕：300克腊肉：100克香菇：2朵白芝麻：适量葱蒜末：适量韩式辣酱：1汤匙（15克）盐：1/2茶匙（3克）白糖：1茶匙（5克）

02二、制作步骤1. 将腊肉切片，香菇去蒂后切片，然后将葱蒜切碎备用。将韩式辣酱用清水调匀备用。2. 在热锅中倒入适量的油，烧至7成热时放入腊肉片煸炒。3. 待腊肉煸至半透明状态时，加入葱蒜碎继续翻炒，使其散发出香味。4. 接着放入香菇片，继续煸炒至香菇熟透。5. 倒入韩式辣酱和白糖，炒匀使调料均匀附着在腊肉和香菇上。6. 加入适量的开水，然后放入年糕片。7. 转大火烧开后，将火调至中小火煮5分钟。期间，加入适量的盐，继续翻炒至汤汁收浓。8. 关火后，将炒好的腊肉炒年糕装盘，撒上适量的白芝麻即可。

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