煮玉米需要多长时间 冷水下锅的玉米煮多久
作者：晨与橙与城 更新 ：2024-01-12 10:26:16 美食百科
煮玉米的时间为20分钟到30分钟，冷水下锅的玉米熬煮时间会延长，在40分钟左右。
玉米是营养丰富的粗粮，里面有维生素、矿物质、膳食纤维，适合糖尿病患者和减肥人群食用。冷水煮玉米可有效保留玉米的营养成分，让玉米的味道更加的鲜美。
冷水煮玉米须知
冷水煮玉米不要剥掉外面的皮，应该留下几层，可以保持玉米的口感以及营养不流失。同时煮好的玉米需要放在蒸锅或者锅里面保温，能避免水分的流失，营养成分的流失。冷水下锅，把洗干净的玉米放入到其中，加入适量的冷水，用大火烧开，接着转为小火慢慢的熬。让玉米和水可以一起煮熟，能使得玉米的营养更丰富，有更好的口感。熬煮玉米时可适当性的加入食用盐，不仅可以调味，还可以增强玉米的营养价值。
冷水煮玉米提前浸泡
将洗干净的玉米放入在锅中，加入适量的水浸泡，大概浸泡10分钟左右，然后用大火烧开慢慢的熬。在熬煮过程中，可用勺子不停的搅拌，让玉米可以均匀受热。让玉米鲜嫩可口，还能缩短熬煮的时间。在熬煮玉米时，适当性加入小苏打，可有效去除玉米中的有害物质，还能让玉米的口感更出色。
冷水煮玉米的时间控制
煮好的玉米可以放在锅里面继续保温，可有效减少营养物质的流失，避免口感的变化。一般熬煮的时间控制在30分钟左右，即便是超大的玉米都无需超过40分钟。在熬煮时可以用筷子测试一下，如果表面柔软，这意味着已经煮熟。在日常煮玉米时，这一些方法就不应该忽视，可以让玉米有效保证营养物质。
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