腊肉不放冰箱怎么保存（将腊肉用绳索穿好,挂在室内通风、通风处储存）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 00:22:36
将腊肉用绳索穿好，挂在室内通风、通风处储存。仅限熏制好以后沒有焯水，沒有触碰其他食材、物件而环境污染过的腊肉，且室温不适合高过20℃。可将其储存一个月。
腊肉在我国南北均有生产，南方地区以腌腊肉生猪肉较多，北方地区以腌牛肉为主导。腊肉类型精彩纷呈，同一品种，又因原产地，生产加工方式 等的差异而各有特色。以原料分，有生猪肉、牛肉以及内脏器官和鸡、鸭、鱼等之分；以原产地而言，有广东省、湖南省、云南省、四川等之别；因选定原料部位等的不一样，又有很多品种。知名的品种有广式腊肉、湖南省腊肉和四川腊肉。
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