炒冬瓜怎么做好吃（东瓜、牛肉、食用油、盐、郫县豆瓣酱、白砂糖、味精、白胡椒粉）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 09:59:05
1、原材料提前准备：东瓜、牛肉、食用油、盐、郫县豆瓣酱、白砂糖、味精、白胡椒粉、芡粉、小香葱、花椒粒、姜、生抽酱油、辣椒粉。
2、把东瓜削皮切一小块。
3、小香葱、姜清洗切末，牛肉切末。
4、热锅凉油，油烧8成下花椒粒曝出香气捞出。
5、加牛肉末翻炒出酥香气。
6、加姜沫翻炒匀称。
7、加郫县豆瓣酱、辣椒粉翻炒出辣油。
8、加东瓜、生抽酱油翻炒匀称。
9、煮开数分钟，煮到东瓜烂熟。
10、加味精、白砂糖翻炒匀称。
11、加水淀粉勾芡烧开翻炒匀称。
12、撒上白胡椒粉、小香葱末就可以。
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