莲藕排骨汤怎么做(排骨炖30分钟,红枣用刀切几口,汤更好吃)

作者:百科火  更新 :2022-02-20 09:59:46

最佳答案排骨入开水锅焯水后捞出,排骨清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水。大火煮开后改小火煮煨炖,红枣用清水淘洗干净。藕洗净去皮,切成滚刀块。排骨炖30分钟过后放入藕块,红枣(用刀子划几道口,汤水更入味)继续用小火炖30分钟。炖至藕绵软后调入精盐,炖10分钟。

莲藕排骨汤怎么做(排骨炖30分钟,红枣用刀切几口,汤更好吃)

1.将排骨放入沸水锅中焯水后取出。

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2.排骨清洗浮沫后,放入砂锅,放入姜片,倒入清水。

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3.大火煮沸后,用小火炖。

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红枣用清水洗净。

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5.藕洗净去皮,切成滚刀块。

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6.排骨炖30分钟后,放入藕块,红枣继续用小火炖30分钟(红枣用刀切几口,汤更好吃)。

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炖至藕软后加入精盐,炖10分钟。

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