酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

作者:百科火  更新 :2022-02-20 10:02:46

最佳答案将80克面粉平铺在烤盘上,入烤箱,设置烤箱175度,烤10分钟至微黄,烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗,并加入80克白糖和30克热油,拌均成糖酥饼的馅料。将面粉200克和油20克放入大碗中,缓慢注入热水,或开水120克,并不断搅拌,和成光滑柔软的面团,盖上湿布,醒30分钟。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

1.将80克面粉铺在烤盘上,放入烤箱,设置烤箱175度,烤10分钟至微黄,烤箱无需预热。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

2.将烤好的面粉倒入小碗中,加入80克白糖和30克热油,拌成糖饼馅。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

3.将200克面粉和20克油放入大碗中,慢慢注入热水或120克沸水,不断搅拌。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

用湿布覆盖,醒来30分钟。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

5.和酥:搅拌100克面粉和50克油。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

把油皮擀开,把油皮放在中间。

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7、包起来。

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8、擀成大片。

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9.卷起,分成几个等份。

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取一份,封口捏合,擀平,包入馅,擀薄。

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11.依次做好,放在烤盘上,将蛋液(或糖浆、牛奶)刷在饼坯表面,蘸芝麻。

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入烤箱220度,烤12分钟左右。

酥饼怎么做(80克面粉的做法步骤图)

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