海泥鳅鱼的做法（海泥鳅250克,盐1茶匙,辣椒一碟）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:04:57
配料：海泥鳅250克，盐1茶匙，辣椒一碟。
香辣海泥鳅的做法：
洗净海泥鳅。
2.切洋葱、姜、蒜末、辣椒等。
锅中热油，加入葱、姜、蒜炒香。
将海泥鳅煎几分钟。
5.酥脆后起锅。
泥鳅肉质细韧，营养价值高。东南亚人很喜欢。泥鳅肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素。泥鳅肉含有18种蛋白质.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%每100克肉含有维生素A70IU，维生素B维生素130微克B2440微克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，脂肪成分低，胆固醇低，是高蛋白低脂食物，也含有类似的食物EPA不饱和脂肪酸可以保护血管，因此对老年人和心血管患者有益。泥鳅比其他鱼类含有更多的维生素，如维生素A、C及B经常食用维生素可以提高免疫力。
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