榛子巧克力蛋糕配方（榛子巧克力蛋糕配方:110克低筋粉、12克可可粉、3个鸡蛋、）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:08:13
榛子巧克力蛋糕配方:110克低筋粉、12克可可粉、3个鸡蛋、60克糖、80克黄油、25克牛奶、45克黑巧克力、60克榛子仁、4克泡打粉。
做法：
将黄油、巧克力、牛奶放入碗中。
2、隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，用温水保温。注意温度不要太高，否则容易造成油水分离。
3.将鸡蛋和糖放入盆中，搅拌均匀，使糖融化。先将低筋粉、可可粉、泡打粉混合均匀，再筛入蛋液中，搅拌成糊状。
4.将巧克力糊分次倒入蛋糊中，搅拌均匀，再倒一次。我把它倒了三次。这样糊就会更均匀，搅拌均匀，变成蛋糕糊，盖上盖子，冷藏1小时。
5.榛子剥壳碾碎。
6.榛子蛋糕模具洗净擦干，不用抹油，绝对不沾。先倒一半糊，放榛子粒，再倒剩下的糊，8-9份满为宜。
7.烤箱上下火170度预热后，加热空气，烤箱烤18分钟。
8.烤好的玛德琳肚子鼓鼓的，这是成功的标志。另一方面，蛋糕看起来不像大榛子。
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