电饭锅做蛋糕配料比例（生鸡蛋4个、面粉3一茶匙、牛乳6匙、白砂糖4匙、植物油少量）

作者：百科火更新：2022-02-20 10:10:20

最佳答案鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大约20分钟，蛋清打成了奶油样，是提起筷子也不会掉下来的程度，推荐用手动或电动打蛋器。

1、生鸡蛋4个、面粉3一茶匙、牛乳6匙、白砂糖4匙、植物油少量。蛋清鸡蛋黄分离出来，打蛋清的全过程很重要，为了更好地突显甜，加一点点盐，随后加一勺白砂糖，有点儿稠时再放一勺糖，打大概20分鐘，蛋清弄成了鲜奶油样，是提到木筷也不会掉下去的水平，强烈推荐用手动式或打蛋器。鸡蛋黄中放2勺糖、3勺出头的面粉、6勺牛乳，面粉最好一般面粉。

2、把鸡蛋黄打好，搅拌均匀，面粉非常容易成一小块，细心开启。随后添加做好的鲜奶油状蛋清，搅拌均匀。

3、电饭锅按下煮饭键，加热，有点儿热就可以。随后倒进少量油，多晃晃让它匀称的涂上底锅和锅边，避免生日蛋糕黏锅。把拌和好的蛋糕面糊糊倒进锅中，蹲几入锅，把汽泡震出去。

4、按下煮饭键，2分鐘上下会跳到隔热保温档，这时用湿纯棉毛巾捂着通风孔，闷20分鐘，随后再按下煮饭键，再等20分鐘就可以起锅了。

5、糖的是多少因口感而定，打蛋清时的二勺糖一定要分对外开放，那样非常省劲。

- END -

文章有误？点击报错